2010-01-17

新年会

おにーとおねーは、おにーのおとーとおかーと妹子と5人で


新年会&おねーのお誕生日会に行ってきました。


会場は・・・・・・



ドコドコドコ・・・・・・・・


銀座うかい亭で~す。


お正月だし、お祝いでもあるので、今日は贅沢な肉の会です (^^)



目の前で焼いてくれるんですって(嬉)


さて、アミューズは「洋風茶碗蒸し、トリュフ添え」。


いい香りがしてとっても味わい深いお味でしたよ。

続いて・・・「寒平目のマリネ 菜の花と」です。


ガラス皿に白と緑が映えてきれいです。


身がぷりぷりして、菜の花の苦みがアクセントになってこれも美味。


そんでもって 「タラバガニのクリームスープ」!!


濃厚なクリームにカニがごろごろ入っていました。


これはちょっと珍しい 「カブの鉄板焼き トリュフソース」です。


鉄板焼きで野菜を焼くのはわかりますが、


カブが焼かれるとは・・・・。


荒塩だけで焼かれていて、この塩味が何とも言えない風味を出していましたよ。


で、主役が出てきました~~~パチパチ


但馬牛のサーロインです。


わさびの葉っぱとガーリック、あらびき胡椒が添えてあります。


肉に胡椒をつけてそのままパクッ。^へ^


霜降りのとろとろのお肉でした。


締めはガーリックライスです。


鉄板でいためてくれたご飯を茶碗に盛ってくれました。



デザートは場所を変えていただきました。
オレンジシャーベットは共通でふるまわれました。


で、おにーはモンブラン。

おねーはヨーグルトアイスをチョイス。


あっという間の2時間でした。おなかいっぱいです。


おとー、ごちそうさまでした。